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成都新东方烹饪学校(成都新东方烹饪技工学校)

成都新东方烹饪学校(成都新东方烹饪技工学校)
公办师范师范学校
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成都新东方烹饪学校(成都新东方烹饪技工学校)

成都新东方烹饪学校是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以川菜教育为主的大型烹饪专业学校,是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地 (IFBA——EPNT)。学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构,拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源,并在成都、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地设立有职业教育院校。

学校坐落在四川省成都市,环境优美,交通便利。学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。学校教学设施先进,自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅12间、演示大厅60间、切配大厅6间、标准化的理论教室40间、现代化的互动式模拟餐厅15间、电脑微机房、投影室、调酒教室、西点教室等完善的基础硬件设施,增添了大型不锈钢炉灶具300台、切配台200台等一流的教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣,学校将加大资金投放、创新办学,使我们的硬件设施引领市场,不断提高教学质量,为社会培养更多的复合型厨师人才。

学校管理严格,采用先进的 “ 二元 ” 管理模式。在教学上实施 “ 技能 + 素质 ”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践的机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

2002年,学校根据四川省社会经济发展趋势和现代化餐饮业的需求,本着“传巴蜀之文明,承川菜之精髓,立新东方之品牌”的办学宗旨和“弘扬川菜文化,推动川菜创新,发展川菜产业,培养川厨精英”的教学理念,特开设两年制川菜金牌大厨精英专业,实行“技能+素质”教育,专门培养川菜高级烹调师。学生毕业考核合格后可获得劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。

2009年成都新东方烹饪学校二年制新校区隆重启用,双流新校区是全面按照国际一流化标准进行建设的,整个校区是由咨询接待楼、教学楼、实操楼、学生活动中心、学生食堂、学生公寓等部分组成的。在这里,拥有国内最先进的翻锅房、实操大厅、模拟餐厅、电脑机房等硬件设施,另外在校园中心还有一个塑胶篮球场,这是在全国厨师院校中的顶级运动场,塑胶篮球场有适度的弹性,可以对运动的人产生一个适当的反弹力,不但可以减少体力,还可以增进赛事比赛,保障了学生的运动时的人身安全。人性化的设施建设,让学生在课余时间可以在安全、环保、无毒、无公害的篮球场上尽情释放激情。

为确保学员顺利就业,学校在北京、上海、天津、深圳、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处,与1000多家宾馆、酒店建立了用人关系并签订了长期用人协议。多年来,学校综合就业率一直保持在 98% 以上。

“ 汇集天下名菜,培养厨师精英 ”。23年来,新东方烹饪院校以“ 兴教报国 ”为己任,不断推动全国餐饮教育的发展,连续22年被评为 “全国先进办学单位 ”,1997—2005年连续8 年被消费者协会评为“ 信得过单位 ”、“ 最满意学校 ”和 “ 优质服务单位 ”1999 年,在全国第四届烹饪技术比赛中,共荣获 3枚金牌; 2002 年,新东方烹饪学校应邀参加在中央电视台举办的全国电视烹饪满汉全席擂台赛中一举夺冠荣获擂主宝座,获得 2 块金牌菜奖,并夺下赛场最高奖项“ 金勺奖”;2003年,在全国第五届烹饪技术大赛中,共荣获5枚金牌; 2005年,在四川省第三届烹饪技术大赛中获得双金双银的优异成绩;2006年,在成都市“娇子杯”百万职工技能大赛总决赛中荣获团体一等奖。2008年3月,因在2008年春运工作做出突出贡献,被成都市铁路局成都客运段授予:“校企互助,和谐春运”单位。2008年12月,被成都市总工会授予2008年成都职工技能大赛组织:“先进单位”称号。2009年3月,被成都市劳动局职业技能鉴定所授予“2008年度优秀鉴定单位”称号。

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